健食バイキングちゅらナビ！

気が付けば梅雨明けの沖縄。
今回は何度かの集中豪雨を除けば比較的雨量の少ない所謂「カラ梅雨」でした。

そして、ここ「バイキングちゅら島」はといいますと、一足お先に夏の準備。
早くも夏メニューの登場です。

早速ですが、夏メニュー２０１９、主力選手達のご紹介とまいりましょう！！！

先ずは夏場の切り込み隊長、みんな大好き「冷やしうどん」！！

しっかりとした歯ごたえが嬉しい本格派。
肉由来の成分を一切使用していない「特製めんつゆ」なので、精進料理のカテゴリーとしてどなたでもお楽しみいただけます！！
生姜と天カスを薬味にお召し上がりください！！


さてお次は、沖縄ではこの時期の定番なのですが、本土からお越しの皆様にはまだまだなじみが薄いであろう郷土料理。
沖縄に来たのなら一応食べておかなきゃ、まさに今が旬のこちら、
「パパイヤ菜炒め」！！！
熟する前の青パパイヤの千切りと人参を炒め、水菜を加えたこの一品。

沖縄の家庭ではポピュラーなのですが、外で食べるとなると何気にレアなこの料理、今回はこちらも体に優しい嬉しい、精進料理となっております。
アレルギーや宗教的理由などから肉類を一お口に出来ない方々にも安心してご堪能頂けます！！


今回はこの２品のご紹介でした。
これから一気に夏へと向かう沖縄。
夏メニューはまだまだございます、乞うご期待！！