健食バイキングちゅらナビ！

とうとう沖縄が梅雨入りしました。除湿機がフル稼働の季節です。
この時期めったに着ないスーツを久しぶりに出すとたいていカビています。

いやだなぁと思いつつも、かといってまた渇水になったら困るしなぁと
相変わらず結論のでないことで悩んでます。

でも悪いことばかりではありません。

実はこの時期もずく漁の旬なんです。



今バイキングでご提供しているもずくは南城市の知念で採れたものです。
（写真の画像は知念産ではありません。念のため）

先日知念の海人が良いのが採れたから買ってくれーと直接売りにきてました。
物が良かったので買取りました。

今年のもずくは太さはあまりないですが、細いわりに繊維質がしっかりしていて、
噛むと歯ごたえを感じます。

もずくの旬を意識する人はあまりいないと思いますが、

今が旬なんだと思って食べるといっそう美味しく感じますよ。

バイキングちゅら島で取れたてもずくをぜひ味わってみて下さい。