健食バイキングちゅらナビ！

気が付けば１０月も半ば、今年も残り3ヶ月を切ってしまいました。


この時期になると毎年、「日々を無駄なく大切に生きよう」なんて急に思い立ち格好つけてはみるものの、家に着いたら風呂に入り夕飯を食べ、猫とまったりしている間に睡魔に急襲され、落ちる様に寝入ってしまう。

で、気が付けば朝・・・。

「今年も残り僅か。これではいかん！」と自身に言い聞かせるも、似た様な日々を幾度となく繰り返してしまう負のスパイラル。
自己嫌悪に苛まれつつ、己の意思の弱さと過行く時の異常な速さに恐れ慄き膝ガクガクの今日この頃です。



…ふぅ。 さ、本題です。



はい。今回ご紹介する一品は「ペンネの各種キノコホワイトソース」です。


ペンネと聞いてもピンとこない人の為に一応調べてみました。
ペンネとは、ペン先状、筒状パスタの総称。
元々はイタリア語で羽根やペンを表す名詞の複数形で、見た目がペン先に似ている事から付けられた名前だそうです。


以前ペンネミートソースもメニューにありましたが、今回は更にグレードアップ。
各種キノコをホワイトソースでじっくりと煮込んでご提供。


因みにリガーテという種類のペンネを使用、この種類は表面に細かい溝が入っている事でソースが絡みやすく、濃厚なホワイトソースとの相性は抜群です。

キノコの風味と食感を損なわぬ様、絶妙なバランスで仕上げたホワイトソースとペンネ・リガーテ、極上のコラボレーションをお楽しみください。