ハッピーフード・セラピー

なんか久しぶりの更新になってしまいました。
遅ればせながら明けましておめでとうございます。

沖縄って内地でいうところの「おせち料理」って
ないみたいなんですよね。
餅つきの習慣もないですよね。

でもナイチャーの私としてはおせちはともかく
やっぱり餅は食べたいと、近くのスーパーに
行ったんですけど・・・・・


売ってない！考えられない。年末年始に餅が売ってないなんて。
もしかしたらこのスーパーだけかもしれないけど、ちょっとショックでした。

うちなんちゅって地域にもよりますけど、正月よりも旧正月を重視している
ところが多いみたいです。

で、うちなんちゅがおめでたい時に食べるのがこちら


右側の味噌汁みたいなやつ。
これが「イナムドゥチ」です。ちょっと舌をかみそうな名前ですが。

白味噌をベースに豚肉やしいたけ、かまぼこなどが入った甘めのお汁です。

これと似たものでやっぱりおめでたいときに食べる「中身汁」というものも
あります。名前の通り豚の中身（内臓）を使ったお汁です。

いまひとつ「イナムドゥチ」と「中身汁」の明確な違いがよくわかりません。

でもナイチャーとしてはやっぱり　う～ん「豚汁」が好きかな。

ちなみに上の写真は今年の「初日の出ツアー」で提供した「イナムドゥチ定食」です。
興味のある方は来年の「沖縄バス」さん主催の初日の出ツアーに参加してみて下さいね。

本当はこの話題お正月明けてすぐにアップしようと思ってたんですけど・・・
タイミングを失いなんとも間が悪いレストラン王国からでした～。